• Каталог
+ 7 (903) 722-21-70 Заказать бесплатный звонок

Товары в корзине

← Вернуться назад

Необыкновенный рибай-стейк под манго и карибским соусом El Yucateco

Необыкновенный рибай-стейк под манго и карибским соусом El Yucateco

Мы решили представить Вам экзотический и, скоромно надеемся - шедевральный по вкусу, рецепт самого крутого стейка в мире стейков - рибая.

Так как на прилавке нашего магазина Вы всегда найдете самый вкусный и спелый манго, к нему можно добавить крутые соусы и с любовью к мясу и с фантазией к приготовлению сотворить этот рукотворный шедевр, достойный хорошего красного вина и теплой дружеской компании!

Нам понадобится:

-стейк(и) рибай

-совершенно волшебный Карибский соус El Yucateco

-лук-шалот - 1 шт.

-самый спелый желтый манго (с нашего сайта) - 2 шт.

-кинза (пучок)

-лайм - 1 шт.

-оливковое масло для красного мяса и гриля

Итак, готовим:

1. Для начала сделаем наш манго-соус. Для этого возьмем кусочки одного спелого манго, смешаем их с 2 столовыми ложками карибского соуса, добавим 1 ложку оливкового масла. С помощью небольшого венчика нежно-нежно мешаем нашу смесь до тех пор, пока манго не превратится в нежный мусс и сам соус не обретет нежнейшую консистенцию.

2. Нагреваем сковороду гриль. Смазываем ее с помощью кисточки оливковым маслом. Обжариваем рибай по 1 минуте с каждой стороны. Берем стейк щипцами и прожариваем боковинки в течение еще 15 секунд с каждой стороны.

3. Теперь переходим к самому важному моменту - глазировке. Смазываем корочку рибая муссом из манго, обжариваем так с каждой стороны, не прекращая смазывать, чтобы вокруг стейка образовалась тонкая оболочка.

4. Готовим стейк к подаче: режем второе манго на маленькие квадратики, мелко шинкуем лук-шалот, кинзу, заправляем все это соком лайма, оливковым маслом, 4 каплями карибского соуса и перемешиваем.

5. Подаем стейк на огромной тарелке, сверху выкладываем наш летний манго-салат.

Данный вариант приготовления рибая обязательно придется по вкусу всем реформаторам и любителям сладко-острых кулинарных ощущений.

Делитесь впечатлениями, друзья!

Отзывы покупателей

Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!